Frukto-oligosakkarider pulver
Kjennetegn
1. Sødme og smak
Søtheten til 50％～60％FOS er 60 % av sakkarose, Søtmen til 95％FOS er 30 % av sakkarose, og den har mer forfriskende og ren smak, uten dårlig lukt.
2. Lite kalori
FOS kan ikke dekomponeres av α-amylase, invertase og maltase, kan ikke brukes som energi av menneskekroppen, ikke øke blodsukkeret.FOS sin kalori er kun 6,3 KJ/g, noe som er veldig egnet for pasienter med diabetes og fedme.
3. Viskositet
Under temperaturen på 0℃–70℃, er FOSs viskositet lik isomert sukker, men den vil avta med økningen i temperaturen.
4. Vannaktivitet
FOS sin vannaktivitet er litt høyere enn sakkarose
5. Fuktighetsbevaring
FOSs fuktighetsbevaring ligner på sorbitol og karamell.
Parameter
| Maltitol | ||
| Nei. | Spesifikasjon | Gjennomsnittlig partikkelstørrelse |
| 1 | Maltitol C | 20-80 mesh |
| 2 | Maltitol C300 | Pass 80 mesh |
| 3 | Maltitol CM50 | 200-400 mesh |
Om produkter
Hva er produktapplikasjonen?
Frukto-oligosakkarider brukes ofte gjennom munnen for forstoppelse.Noen bruker dem for vekttap, for å forhindre reisendes diaré og for å behandle høyt kolesterolnivå og osteoporose.Men det er begrenset vitenskapelig forskning som støtter disse andre bruksområdene.
Frukto-oligosakkarider brukes også som prebiotika.Ikke forveksle prebiotika med probiotika, som er levende organismer, som laktobacillus, bifidobakterier og saccharomyces, og som er bra for helsen din.Prebiotika fungerer som mat for disse probiotiske organismene.Noen ganger tar folk probiotika med prebiotika gjennom munnen for å øke antallet probiotika i tarmen.
I matvarer brukes frukto-oligosakkarider som søtningsmiddel.
